A-5ランク山形牛専門店

 山形精肉店

​Yakiniku《焼き肉》

-焼き肉用-

山形精肉店では焼き肉用のお肉に最適な三角バラをご用意！！

極上カルビとしてお店でも提供される事の多いこの希少部位をＡ-５ランク山形牛のみで

厳選してカット致しております。お家に居ながら最高級焼肉を満喫できます！！

商品やご注文に関するご質問は、お気軽にお問い合わせください。

Tel:  ０１２０‐０２９‐５５６

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​​-使用部位の紹介-

肩バラ三角

肩バラ三角は肩バラの一部のお肉で、第１から第６肋骨までのバラ肉部分を三角形に切った形からこう呼ばれています。
ここの部位はサシが入りやすい為、バラの中でも最も濃厚でおいしい部分で『牛の大トロ』いう方もいるくらい脂の旨味が濃厚でトロケル様な口当たりの部位として知られております。

焼肉店では特上カルビとして使用されていることも非常に多い部位です。

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